豆腐やまいちとは？

この道３０年の店主山口雄一が、同じひと口ならなるべく濃くて栄養価の高いものを召し上がっていただきたい、
そんな想いから濃くて旨い「濃旨（こいうま）」をテーマにお豆腐を製造させていただいております。
特に、高齢化の進む中では、食の細くなられたご高齢の方にも、是非、ひと口「濃旨」を召し上がっていただきたいと思います。

豆腐やまいちのこだわり　　

大豆は富山県東部に位置し、北アルプスから日本海に注ぐ清らかな水と、清流を誇る黒部川が育んだ大地で作られるものを基本に使用しております。